هكذا يتم الغش في اللحوم الحمراء ضمن أسواق سورية

#صدى_سوريا:

43-fd6

أوضح معاون وزير التجارة الداخلية جمال الدين شعيب أن الفروج المجمد، يدخل السوق المحلية عن طريق التهريب من خلال المنافذ غير الشرعية لكن الوزارة تتابع هذا الموضوع بشكل يومي من خلال سحب عينات وتحليلها للتأكد من سلامتها.

لافتاً بحسب صحيفة تشرين السورية إلى أنه في الفترة الماضية القصيرة أتلفت الوزارة كميات كبيرة بلغت حوالي 12 طناً من الفروج المجمد نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الجراثيم.

مبيناً أنّ المؤسسة العامة للخزن والتسويق تقوم حالياً بشراء الفروج من المربين من أجل تجميده في مخازنها المبردة ليتم طرحه في السوق لاحقاً، إضافة لتخزين البطاطا أيضاً وغيرها من المواد الغذائية الأخرى كنوع من التدخل الإيجابي وطرحها في الأسواق بهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين.

مضيفاً أنه تم ضبط عدة حالات يقوم فيها أصحاب محلات اللحوم بخلط لحم العجل مع الجاموس من خلال إذابة الثلج عن لحم الجاموس عن طريق لف كمية من لحم الجاموس بشاش أو قطعة قماش خام ووضعه في البراد بدرجة حرارة صفر أو 2 درجة بحيث يفك تجميده تلقائياً ليعطي بعدها اللحم اللون الأحمر القريب من لون العجل ويطرح في الأسواق على أنه لحم عجل بحيث يستحيل على المواطن التمييز بينهما، وهذا غير مسموح به قانونياً، علماً أنّ فك التجميد عن لحم الجاموس يعرّضه للتجرثم السريع لذلك يُعاقب عليها مرتكبوها عقوبة الغش والتلاعب بالمادة مع إغلاق المحال مدة شهر.

 

اترك رد

error: نشكر زيارتك لوكالة صدى الواقع السوري , يمكنك فقط مشاركة رابط المقالة لديك , شكراً لك
%d مدونون معجبون بهذه: