صدى الواقع السوري

علماء يكتشفون بأن بلاد الشام هي الموطن الأصلي للعديد من الصناعات

استنتج علماء آثار من جامعة ستانفورد الأمريكية أن أول “بيرة” في العالم يعود أصلها إلى بلاد الشام، في العصر الحجري الأوسط (9500-12500 قبل الميلاد).

ونقلت مواقع عن العلماء  أن صناعة الجعة (البيرة) “سبقتها زراعة الحبوب والنباتات المستخدمة في صناعتها، وكان هذا أحد أسباب تطور الزراعة في الحضارات القديمة”.

كما أن الباحثين “حللوا آثار المواد العضوية الموجودة في هواوين حجرية عثر عليها في كهف راكيت، مع العديد من الجرار والقوارير الخزفية التي   كانت تعود  إلى الحضارات القديمة  التي كانت قائمة في بلاد الشام في العصر الحجري الأوسط..  وكانوا يمارسون الصيد وجمع الثمار ويصنعون الجعة لاستخدامها كمشروب في الطقوس الجنائزية لتكريم الموتى”

وبيّنت دراسات العلماء أن   الإنسان القديم استخدم  القمح والشعير كمواد أولية في صناعة الجعة التي كانت من ثلاث مراحل: معالجة الحبوب وتنبيتها في الماء ومن ثم تجفيفها. بعدها كانت تطحن وتسخن ومن ثم كانت تخضع لعملية التخمير”.

وبحسب المصادر  فإن العلماء يعتقدون أن “صناعة الجعة كانت السبب في تطور الزراعة في المنطقة

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: